金山网讯 “小孩小孩你别馋，过了腊八便是年”。今天是阴历腊月初八，中国传统的腊八节。腊八节喝上一碗热火朝天的腊八粥是这一天的传统习俗之一。浓浓的腊八粥不只养分甘旨，也把年味传递开来。不过，记者昨日在采访时发现，在预备腊八粥的家庭中，给出的食谱却各不相同，你家的腊八粥又是什么样的呢？

  在网上撒播的食谱傍边，腊八粥往往挑选八样食材。记者在采访中却发现，不同家庭的腊八粥食材各有绝技，不只有咸甜荤素之分，还有各自的“秘密武器”。

  “除了大米，我爱在里边放入各种豆类，红豆、黑豆、花生等，总计八种食材。”正在挑选食材的周阿姨和记者说，“一般是在腊月初七开端预备各种食材，该洗的洗洁净，该剥皮的剥皮，睡觉前用电饭锅开端熬粥，第二天一早，就能享受热火朝天的腊八粥了。”

  “我的秘密武器是蚕豆、芋头和金针菇，有了它们，感觉滋味特别鲜香。”另一位吴女士毫不小气地向我们泄漏他们家的腊八粥食谱。“松仁、白果、菱角这些都比较难买，我早就预备好了。”吴女士说。

  不过，也有家庭挑选购买八宝粥，乃至有人买八宝饭。记者看到一位市民在斜桥街一家米面店购买八宝饭，店东韩先生和记者说，来买八宝饭的还真不少。“相同有个八字嘛，过节有个八字图个好征兆。”韩先生说。

  昨日记者跑了不少超市和农贸商场发现，有半成品的八宝粥和八宝饭出售，顾客不要自己操心制造，只需买回去蒸煮一下即可，但却没有腊八粥的半成品，这是怎么回事呢？

  在农贸商场干了十多年的韩先生觉得，尽管人们往往在中秋宴、新年团圆宴时吃八宝饭，但八宝饭却不拘泥于哪个时间段来吃，八宝粥就更是如此了，它们都是一年四季都能吃到的寻常食物。但腊八粥不相同，冠以“腊八”二字，因而也就与“腊八”这天有了不解之缘。并且“腊八节”这天有寺庙施粥，很多人都不自己做，所以商场并不大，也就没有专门制造半成品的生产商了。

  那么有没有便利市民自己制造的便利办法呢？“当然有了，你看这美容养颜粥的半成品，百合、绿豆、红枣加起来也快有八样了，直接买回家就能做了，便利又便利。”韩先生为“便利一族”支了一招，“还有这八宝粥的半成品，其实有个说法，曾经便是腊八粥，后来由于吃的多了，姓名才渐渐演变为八宝粥，平常就卖得不错，腊八节前就卖得更好了。”

  此外，腊八粥食材的调配虽能不拘泥于食谱，可是我们也应该要根据自己的状况来调配。在一年傍边最冰冷的日子，人的体质难免会衰弱。腊八粥里食材品种十分之多，这些食材具有暖胃、清肺、养心等效果，可提高耐寒指数。 （俞佳融）