（高密台 任玉洁 谭美琴）这个周日便是我国民间的传统节日腊八节了，俗话说“过了腊八便是年”，在腊八节这一天人们习气要喝一碗香气腾腾的“腊八粥”，也预示着如火如荼、热烈非凡的新年离咱们渐渐的接近了。

  “腊八节”源于古代的祭祀和宗教活动，到现在渐渐的变成了人们预备春节的预演节日了。在腊八节这一天喝一碗腊八粥，和端午吃粽子、中秋吃月饼等相同，早已成为了我国的传统风俗习气。一进腊月门儿，超市陈设杂粮的粮油区就热烈起来，而混合着白米、红豆、红枣、莲子、枸杞等几种粮食的腊八粥用料更是被摆放在了显眼的方位。

  采访中超市粮油主管于强和记者说，从一进腊月他们就开端陈设八宝粥，在腊月初四初五初六初七，就这几天出售到达顶峰，特别是腊月初七晚上，基本上每个人只需进店都会买一份。

  高密市民李女士说，腊八便是凑八种粮食，也是个留念，曾经穷，盼过节能吃点好的，老的少的都喝腊八粥，归于季节食物。

  据了解，最早的腊八粥是用红小豆来煮，后来，跟着经济的继续不断的开展，我们的生活水准不断提高，腊八粥的内容也逐步五光十色起来，像花生，枸杞，红枣，莲子，核桃仁等物品也出现在腊八粥傍边。

  从营养学视点来看，现在的腊八粥除了是一种节日食物，仍是一种不错的保健食物。不过这不同人群喝腊八粥也是有考究的。比如对糖尿病患者来说，腊八粥应以燕麦、荞麦为首选。对老年人则可多放点大豆。对中青年人，腊八粥中无妨多放些富含碳水化合物的米类以及栗子、莲子等坚果。制造儿童版的腊八粥质料尽可能丰厚一些，多放些粗粮。肠胃功用不是很好的人，尽可能把粥熬得稠些，一起吃些面包、馒头片等干的食物。